Vitamin B5 (Pantothensäure)

Serum, 1ml

Pantothensäure ist nötig für den Aufbau von Coenzym A, welches eine wichtige Rolle im Stoffwechselgeschehen spielt (z.B. im Citratzyklus oder der Fettsäure-Oxidation/-Biosynthese als Acetyl-CoA, Succinyl-CoA, Malonyl-CoA). Es ist beteiligt am Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fetten, Aminosäuren und an der Synthese von Cholesterin, welches für die Bildung der Steroidhormone gebraucht wird. Besonders Innereien, Vollkornprodukte, Eier, Nüsse (insb. Pinienkerne), Reis, Obst, Gemüse, Milch und Bierhefe haben einen hohen Gehalt an Pantothensäure. Der Bedarf von 6 mg/Tag wird für gewöhnlich über normale Ernährung gedeckt. Eine Unterversorgung ist sehr selten, kann aber beispielsweise im Zusammenhang mit Darmerkrankungen, Alkoholmissbrauch oder chronischen Entzündungen auftreten. Das "burning feet syndrome" tritt nach einem drei- bis viermonatigen Pantothensäuremangel auf.