Vitamin B3, Niacin

Serum, 1ml

Niacin ist ein Vitamin aus dem Vitamin B-Komplex. Es findet sich in allen lebenden Zellen und wird in der Leber gespeichert. Es bildet einen wichtigen Baustein verschiedener Coenzyme (NAD, NADP) und ist in dieser Form von zentraler Bedeutung für den Stoffwechsel von Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten (Citratzyklus, Atmungskette). Vorkommen: Geflügel, Wild, Fisch, Pilze, Milchprodukte, Eier, Leber, Kaffee, Vollkornprodukte, verschiedene Gemüse, Obst, Erdnüsse, Datteln, Weizenkleie.
Erniedrigt: Eiweissarme Ernährung. Einseitige Ernährung mit Mais und Hirse (beide enthalten wenig Tryptophan).
Mangelsymptome: Mangelsymptome treten selten auf, da der Körper NAD nicht nur aus Niacin, sondern auch aus der Aminosäure Tryptophan bilden kann. Appetitlosigkeit, Konzentrations-und Schlafstörungen, Reizbarkeit, Dermatitis, Durchfall, Depession, Glossitis. Das Vollbild der Mangelsymptome ist als "Pellagra" bekannt (Niacin wird auch PP-Vitamin, Pellagra-preventing vitamine genannt).